Bạn đang xem bài viết Món Gỏi Cá Trích Phú Quốc Ăn Ở Đâu Hà Nội Ngon Nhất? được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Tzlt.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Gỏi cá trích Phú Quốc – hương vị từ thiên nhiênNhờ sự kết hợp hài hòa giữa thịt cá còn tươi sống cùng với các nguyên liệu của đất liền đã tạo nên một món ngon mang đậm chất hương vị của biển. Gỏi cá trích không chỉ là một món ăn dân dã mà còn là đặc sản của huyện đảo Phú Quốc được rất nhiều du khách biết tới. Góp một phần không nhỏ làm đẹp văn hóa ẩm thực biển đảo Phú Quốc.
Được chế biến từ những con cá trích tươi rói vừa được đưa lên từ biển, món gỏi cá trích mang lại hương vị thiên nhiên tươi mát, để lại ấn tượng khó phai trong lòng thực khách.
Những con cá trích được lựa chọn làm món gỏi là những con cá tươi, dày mình và nhiều thịt nhất. Cá phải được làm sạch vảy, cắt bỏ đầu, ruột và đuôi, chỉ lấy lại phần thịt cá bằng cách dùng dao lọc sạch.
Cách làm gỏi cá tríchCác thành phần góp cho hương vị cho món gỏi còn có hành tây, hành tím, dừa nạo cùng các gia vị làm gỏi như giấm, muối, đường… Đặc biệt, giấm được sử dụng là ấm được làm ra từ trái ổi chín, bởi vậy mà hương vị gỏi cá trích càng trở nên đặc biệt hơn.
Về phần nước chấm gỏi cá trích thì chắc chắn sẽ dùng nước mắm Phú Quốc lừng danh pha cùng với chanh, đường, tỏi, ớt và lạc rang giã nhỏ để các vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện vào với nhau. Và một phần nữa không thể thiếu trong món gỏi cá trích Phú Quốc đó là bánh tráng và các loại rau ăn kèm. Rau ở đây có thể là xà lách, rau thơm, quế, lá cách hay là các loại rau rừng xanh tươi ở Phú Quốc.
Khi ăn, các bạn nên trải bánh tráng ra đĩa rồi lần lượt cho các loại rau sống, hành tây, dừa nạo và một miếng cá trích lên rồi cuộn lại giống như gỏi cuốn. Bước cuối cùng là chấm chìm vào nước chấm rồi từ từ thưởng thức. Vị bùi của cá, vị chát của rau, vị ngọt của mắm, vị béo của dừa-cá-đậu quyện lại sẽ mang đến cho bạn một cảm giác khó quên.
Cách làm gỏi cá trích không phải là quá khó, tuy nhiên phải được chế biến từ các “chuyên gia” thật sự am hiểu về ẩm thực biển thì món gỏi mới trở nên thơm ngon đặc biệt, đúng chất gỏi cá trích phú quốc.
là một món ăn nổi tiếng được rất nhiều người ưa thích. Với những ai ở ngay trên mảnh đất Phú Quốc thì quá đơn giản để thưởng thức món gỏi cá trích thơm ngon đúng điệu. Tuy nhiên, với những người ở xa hòn đảo này thì việc tìm địa điểm để thưởng thức món gỏi này thì lại không đơn giản. Bởi có rất nhiều cơ sở hay nhà hàng chế biến lại món gỏi này nhưng không phải nơi nào cũng làm được món gỏi cá trích đậm chất Phú Quốc. Vậy gỏi cá trích Phú Quốc ăn ở đâu ngon nhất?
Nếu bạn đang phân vân và chưa tìm được địa điểm tại Hà Nội để ăn món gỏi cá trích Phú Quốc thì bạn hãy đến với Quán Họ Hứa chúng tôi. Với những chuyên gia đầu bếp hàng đầu, chúng tôi hứa sẽ không làm bạn thất vọng.
Thưởng thức món gỏi cá trích đúng chuẩn Phú Quốc tại nhà hàng Quán Họ HứaChúng tôi hiểu được những giá trị ẩm thực của món gỏi cá trích Phú Quốc mang lại. Với công thức chế biến món gỏi cá trích đặc biệt mang đậm chất Phú Quốc, đội ngũ đầu bếp tay nghề cao tại Quán Họ Hứa sẽ mang đến cho quý khách những ấn tượng khó phai. Thưởng thức món gỏi cá trích tại Quán Họ Hứa, quý khách sẽ như được ngồi ngay trên hòn đảo Phú Quốc vậy.
Hãy ghé chân đến quán chúng tôi, quý khách sẽ được trải nghiệm phong cách phục vụ chuyên nghiệp nhất, thưởng thức những món ăn ngon nhất. Một lần đến là nhớ mãi, chúng tôi hứa hẹn sẽ làm quý khách hoàn toàn hài lòng.
Ăn Sáng Ở Phú Quốc Món Gì Ngon?
Sáng nay đi đâu ăn gì Phú Quốc chắc chắn là một trong những câu hỏi rất được các bạn quan tâm bởi đây không chỉ đơn thuần là việc thưởng thức các món ăn ngon đặc sản Phú Quốc nữa mà còn là việc làm cần thiết để tiếp thêm năng lượng cho mọi cuộc vui chơi tới bến của bạn.
Chính vì vậy mà chúng mình đã lên cả list những món ăn ăn sáng Phú Quốc cực kì ngon – bổ -rẻ mà các bạn chẳng nên bỏ qua đâu.
+ Không ăn các món ăn tươi sống chưa qua chế biến như gỏi hay nộm chẳng hạn vì rất dễ gây đau bụng đấy, ngoài ra bạn nào bụng dạ hơi yếu một chút thì có thể bị gây cồn ruột hay khó chịu nữa.
+ Gợi ý một số món ăn vặt ở Phú Quốc ngon mà bạn có thể ăn lót dạ nhưng vẫn khá rẻ vào buổi sáng như bánh khéo hay bánh mật cật, những đồ có nguyên liệu bằng nếp dù sao cũng khiến bạn no hơn để bắt đầu một hành trình phiêu lưu cho cả ngày dài.
Và sau đây là những món ăn sáng siêu ngon và vừa miệng mà mình tin là bạn nào cũng muốn tiếp tục thưởng thức trong những lần sau nữa.
1. No nê cả ngày dài với món mì hải sảnMức giá trong khoảng: 30k – 40k/tô
Gợi ý địa chỉ bạn nên thử món mì hải sản: Quán Cát Biển, kế bên Dinh Cậu, Dinh Cậu Phú Quốc.
Một tô mì chất lượng như vậy cũng chỉ có mức giá khá rẻ mà thôi, rất kinh tế và phù hợp để thêm năng lượng cho đến tận trưa mới ăn cũng vừa. Một bát bún hải sản bao gồm những món như mực, rau, tôm nõn bóc vỏ, thêm chút sợi mì không nấu quá chín mà sần sật dai dai, không biết các bạn thế nào chứ mình cảm thấy thực sự thích kiểu ăn dai dai mềm mềm của loại bún hải sản này.
Hương vị ngon ngọt với chút vị cay của ớt và một chút đậm đà tươi ngon của nước mắm Phú Quốc truyền thống với tô mì hải sản chắc chắn là món ăn độc đáo mà bạn chẳng thể quên.
2. Món bánh canh ghẹ đặc trưng của Phú QuốcMức giá tham khảo: 40k-50k/tô. Tuy nhiên nếu bạn chọn hàng quán bình dân nhỏ thì giá chỉ từ 20 – 30k/tô mà thôi!
Một chút biến tấu của bánh canh ghẹ nơi đây so với những nơi khác đó chính là nước lèo, nước lèo được hầm từ xương và thịt của ghẹ nên rất đậm đà, ăn vào có vị thơm, vừa thanh vừa ngọt, các bạn cũng có thể oder thêm nhiều thịt ghẹ hay thậm chí là ghẹ nguyên con rồi ăn cùng cũng rất tuyệt luôn! Đừng quên ăn cùng với giá hay một chút rau thơm và vắt thêm một lát chanh để tăng thêm hương vị tươi ngon cực kì. Chỉ thoáng nghĩ thôi đã lại thấy thèm thuồng rồi!
3. Ăn sáng ở Phú Quốc với món phở ThọGiá tham khảo: 40k – 50k/tô đầy đủ
Gợi ý đia chỉ ăn uống: Quán phở Thọ, đường 30/4, thị trấn Dương Đông Phú Quốc.
Phở đươc ninh từ nước xương đậm đà thêm chút hương vị thơm mới của rau sống, một vài lát thịt và nếu bạn muốn có thể ăn kèm cùng hải sản nữa. Theo kinh nghiêm của mình thì ăn sáng với món phở khá ngon.
4. Nên thử món miến gà RẫyGiá tham khảo khoảng: 40k/tô đầy đủ.
Địa chỉ ăn miến gà rẫy: Các quán ăn tại hầu hết các khu vực trung tâm nằm trên dường 30/4, trung tâm thị trấn Dương Đông, Phú Quốc.
5. Bữa ăn sáng lạ miêng với món bún NhâmGiá tham khảo: 20 – 30k/tô.
Gợi ý địa chỉ: Các quán cóc ven đường, quán ăn nhỏ dọc đường 30/4 thị trấn Dương Đông Phú Quốc.
Hương vị của món bún Nhâm khá là dân dã và gần gũi, đặc biệt phù hợp cho những bạn không thích ăn hải sản hay quá nhiều chất đạm với khẩu phần ăn trong ngày.
6. Hương vị thơm ngọt với món bún QuậyGiá tham khảo: 40k/tô đầy đủ.
Địa chỉ: Có đến 2 địa chỉ để bạn tham khảo cho món ăn trứ danh ở Phú Quốc này đó chính là món bún quậy Kiến Xây,bún quậy Thanh Hùng nằm ngay trên đường 30/4…
Có một món ăn sáng ở Phú Quốc mà mình tin chắc chắn các bạn sẽ phải bon chen khá lâu để thưởng thức đấy bởi đây cũng là món đặc sản được nhiều người ưa thích có trong menu của mọi nhà hàng Phú Quốc và đã thưởng thức một lần thì khó có thể quên.
Khi ăn thì các bạn sẽ phải khuấy đều lên để các hương vị được hòa quyện với nhau tạo thành tổng thể món ăn hoàn chỉnh và hấp dẫn. Ngoài ra món bún có nguyên liệu chính được làm từ tôm, cá tươi xay nhuyễn và chan cùng nước lèo nóng. Tô bún to cực kì chất lượng, vị thơm ngon , ăn khá rẻ cho một bữa ăn no nê và cực kì thoải mái về đồ ăn.
Như vậy là có khá nhiều các món ăn sáng ngon ở Phú Quốc để bạn tha hồ thưởng thức và chủ yếu sẽ là các món ăn có chan nước hay đồ như bún, phở miến để bạn dễ ăn vào buổi sáng mà vẫn không bị ngấy, yên tâm đi chơi cho cả ngày dài.
Cả Món Ăn Vặt Ngon &Amp; Ăn Sáng Ngon Ở Phú Quốc Đây!!!
Tại khu du lịch Phú Quốc có rất nhiều món ăn vặt ngon + lạ miệng + độc đáo. Nếu bạn nào muốn tìm hiểu xem ở Phú Quốc có những món ăn vặt gì ngon mà giá rẻ, với nên ăn sáng ở chỗ nào… thì “note” lại bài review mới này của tụi mình nha.
Với nhiều người, đi là phải ăn. Ăn không phải chỉ để no cái bụng mà quan trọng là thông qua văn hóa ẩm thực để thêm hiểu về vùng đất mà bạn vừa đặt chân đến. Và cũng có thứ để cảm nhận, để ghi nhớ và để kể về nó nữa chứ.
Ăn thì có nhiều kiểu ăn, nhiều món để ăn nhưng trong bài review này, tụi mình tổng hợp lại cho các bạn một list các món ăn sáng ngon tại Phú Quốc và đặc biệt là các món ăn vặt ngon ở đảo ngọc xa lơ lắc này. Chắc chắn là bạn sẽ rất thích. Có rất nhiều món nhưng bạn chỉ cần thử khám phá khoảng 2-3 món thôi là đủ…
A) Các món ăn vặt ngon ở Phú Quốc1. Món gỏi cá trích
Cá trích ở Phú Quốc rất là nhiều và cũng rẻ. Do được đánh bắt từ dưới biển lên nên nếu làm món gỏi sẽ cực ngon. Đây là đặc sản ở Phú Quốc nhưng rất dễ kiếm. Bạn có thể gọi món này tại các nhà hàng ở Tt Dương Đông hoặc trong các quán ăn đêm vỉa hè, nhiều nhất là trong chợ đêm Phú Quốc hoặc tại khu làng bè, xem địa chỉ ở bài này: https://du-lich.net/hai-san-phu-quoc/.
Món gỏi ngon nhất là có thứ nước chấm ngon và ăn cùng các loại rau sống. Giá một đĩa khoảng 50.000 đồng, nếu bạn ăn rong ngoài các quán cóc vỉa hè hoặc trong nhà hàng thì có chỗ lên tới 150K. Đây là bài viết chi tiết hơn về món gỏi cá trích ở Phú Quốc (nên đọc nha)
2. Bún kèn Phú Quốc
Tụi mình quên chưa viết riêng hẳn một bài về món bún kèn này nên tạm review sơ sơ như nè. Tên gọi lạ vậy, gọi là bún mà lại không phải hoàn toàn là bún. Nó cũng như một loại nộm thôi mọi người ơi. Không hiểu sao người ta lại đặt cho nó cái tên bún kèn.
Nguyên liệu chính để chế biến vẫn là cá + đu đủ + nước lèo thơm ngon. Ngoài ra khi ăn, chủ sạp còn chan cho mình một muỗng nước cốt dừa để ăn cùng. Riêng cá thì không để nguyên lát như món gỏi cá trích ở trên đâu mà đem xay nhuyễn sau đó xào sả ớt.
Giá bán 1 bát bùn kèn vào khoảng 20-30K. Bạn có thể tìm ăn thử tại các gánh hàng rong ở khu vực chợ đêm Dinh Cậu. Đây là món ăn vặt vào ban chiều hoặc ban đêm của các bạn trẻ ở Phú Quốc ạ.
3. Kem cuộn Thái Lan
Kem thì ở đâu cũng có nhưng khi bạn đến Phú Quốc, tụi mình xin recommend cho bạn một địa chỉ ẩm thực để ăn thử món kem cuộn kiểu Thái Lan, đó là khu vực chợ đêm Dinh Cậu.
Tại đây vào ban đêm có khoảng 4-5 xe làm kem phục vụ khách du lịch và các bạn trẻ là người dân đảo Phú Quốc.
Cách phục vụ rất giống ở bên Thái Lan. Trên mặt các thùng hàng, người ta thi nhau cuộn kem trên các chảo lạnh bằng nhiều kiểu nguyên liệu khác nhau như trong bức ảnh bên dưới. Kem có nhiều vị theo yêu cầu như trà xanh pho-mai hoặc bông bụp giấm (astiso), nên ăn ngay kẻo kem nhanh bị chảy nước vì nhiệt độ ở Phú Quốc cao.
Gọi là kem cuộn vì kem được cuộn lại như bông hoa hồng. Trước mỗi thùng kem, khách đứng chờ mua rất đông. Kem đựng vào bát chứ không phải que đâu nha. Giá mỗi đĩa kem hiện nay vào khoảng 15-25K một suất. Vậy ở đâu bán kem cuộn Thái Lan ngon? Đó là bạn cứ đi vào chợ đêm Phú Quốc, trong này có rất nhiều hàng, ưng chỗ nào mua chỗ đó. Giá có mức chung, ăn thử cho biết.
Cùng với món nhum nướng thì bạn có thể ăn món ốc ghẹ mà vào mùa du lịch chính, họ bán rong ngay tại bãi biển Phú Quốc, nhất là tại khu bãi tắm công cộng: https://du-lich.net/bai-tam-cong-cong-o-phu-quoc/
5. Đậu phộng Chouchou Phú Quốc
Món này lạ nha. Đến Phú Quốc muốn tìm món ăn vặt ngon + rẻ mà lại không biết, không thử ăn món đậu phộng rang Chouchou thì đúng là quá đáng tiếc cho một cuộc tình.
Cái tên của nó rất lạ đúng không? Tụi mình chẳng biết nguồn gốc của nó thế nào, chỉ biết đây là sản phẩm của một người Pháp đem sang giới thiệu tại chợ đêm Phú Quốc. Và bạn sẽ tìm ăn nó ở đâu? Vẫn chính là trong cái chợ đêm, ngay gần chỗ quầy kem trộn Thái Lan.
6. Bánh tét mật cật
Món này tụi mình không biết bạn có thích không nhưng nó được coi là đặc sản giống hệt như kiểu bánh chưng ở Phú Quốc mua ăn lúc đói, coi như một món quà ăn vặt. Có thể mua về khách sạn để ăn sáng. Bạn vào đây xem hình ảnh đi: https://du-lich.net/banh-tet-mat-cat-phu-quoc/
Tạm sơ sơ vậy đã. Danh sách các món ăn vặt tại đảo Phú Quốc vẫn còn nhiều nữa, sẽ được tụi mình up dần dần cho tới hết.
B) Các món ăn sáng ngon ở Phú Quốc, nên ăn gì?1. Còn các món ăn sáng nên ăn khi đi du lịch Phú Quốc là gì? Nói thật là món ăn vặt tại Phú Quốc nhiều thế nào thì các món ăn sáng ngon cũng nhiều như vậy. Tuy nhiên nếu muốn ăn uống no bụng một chút, tụi mình giới thiệu mọi người nên tìm cái quán bún quậy Phú Quốc , địa chỉ tụi mình có ghi trong bài này + review luôn: https://du-lich.net/bun-quay-phu-quoc/
2. Món thứ hai nếu bạn muốn thử đó là bún kèn như ở trên tụi mình đã mô tả. Vì ở Phú Quốc buổi sáng rất nóng nên ai cũng muốn ăn món gì đó có nước cho dễ nuốt. Và bún kèn rất dễ ăn vì nhẹ bụng lại có vị cá dễ tiêu hóa. Hai nơi có món bún kèn ngon là quán vỉa hè của cô Út Lượm ở đường 30-4, Tt. Dương Đông và gánh bún kèn gần bùng binh chợ đêm Phú Quốc.
3. Bánh canh ghẹ và bánh canh cá thu Phú Quốc cũng là món ăn buổi sáng cho khách du lịch từ phương xa tới. Đúng như tên gọi, bánh canh cá thu gồm cá thu + bánh canh. Riêng cá thu thì có nhiều kiểu tổng hợp: chả cá, thịt cá tươi, cá chiên rán… Địa chỉ quán bán bánh canh cá thu ngon tại Phú Quốc là quán Phụng ở đường Bạch Đằng, Tt Dương Đông.
Còn bánh canh ghẹ thì chỉ tuyền là ghẹ, đầy ắp bát luôn. Do ghẹ rất tươi chan với nước súp hầm xương nên ăn rất ngọt và thơm. Hầu như ở đâu cũng có bán món canh ghẹ này nhưng địa chỉ ngon được nhiều người biết là quán Quốc Anh trên đường 30-4 về hướng sân bay Phú Quốc.
Tụi mình xin cập nhật thêm bài review + hướng dẫn thú vui ăn uống tại Phú Quốc trong một bài chia sẻ mới: https://du-lich.net/quan-an-ngon-phu-quoc/ Mọi người vào đây sẽ có cả list địa chỉ các quán ăn sáng ngon tại Tt Dương Đông Phú Quốc mà theo tụi mình thì lần đầu tiên check in Phú Quốc, cũng nên thử một lần cho biết (nhiều món ngon, cứ phải nói là must try nha)
Từ khóa: các món ăn vặt ngon và ăn sáng ngon tại Phú Quốc, giá cả, địa chỉ quán đông khách, review + hình ảnh, menu
Ăn Gì Ở Phú Quốc? Với Top 5 Quán Ăn Ngon Ở Phú Quốc 2023
Nhiều bạn hay thắc mắc du lịch thì ăn gì ở Phú Quốc?, món nào ngon? địa chỉ ở đâu? và những đặc sản nổi tiếng. Hôm nay Kênh Phú Quốc sẽ review cho mọi người một số món ăn theo mình nghĩ là cực ngon ở Phú Quốc. đi du lịch mà chưa thưởng thức đủ thì đừng khoe đã đến Phú Quốc nhá.
A. Ăn gì ở Phú Quốc với Top món ngon “bắt buộc phải ăn” khi tới đảo ngọc . 1. Bào ngư nướng Phú QuốcNgoài tên gọi nổi tiếng bào ngư Phú Quốc người địa phương nơi đây còn gọi là hải nhĩ, có thể vì nó giống như cái tai con người. Bào ngư tươi sống có thể chế biến được nhiều món ăn dân dã như luộc, nướng, xào, nấu cháo… Trong đó hấp dẫn nhất là bào ngư nướng lửa than.
Bào ngư Phú Quốc sau khi rửa sạch sẽ dùng vỉ đặt lên bếp than hồng nướng. Khi chín tới, người ta dùng nước sốt gồm hỗn hợp mỡ, hành lá, tỏi, gừng đâm nhuyễn đổ ngay vào miệng bào ngư và thưởng thức lúc còn nóng để cảm nhận được hết cái ngon, cái ngọt.
Cách sơ chế bào ngư nướngSau khi rửa sạch rồi dùng vỉ đặt lên bếp than hồng nướng. Khi vừa chín tới, chỗ miệng con bào ngư sẽ sủi bọt, tươm nước. Ngay lúc đó chúng ta dùng nước sốt gồm hỗn hợp mỡ, hành lá, tỏi, gừng đâm nhuyễn đổ ngay vào miệng bào ngư và thưởng thức lúc còn nóng mới cảm nhận được cái ngon, cái ngọt của đặc sản vùng biển đảo.
Vỏ bào ngư cũng được Đông y dùng làm thuốc gọi là “thạch quyết minh”. Nhiều nghiên cứu đã cho thấy, trong vỏ bào ngư có chứa canxi cac bonat, magiê, sắt, silic, photphat và clorua. Theo Đông y, vỏ bào ngư có vị mặn, tính hàn, tác động vào kinh mạch thuộc thận và can, giúp hạ hoả, trị nhức đầu, chóng mặt, đỏ mắt.
Giá: 380.000 đ/kg size 50-60 con/kg
Tới Phú Quốc thưởng thức bào ngư nướngBào nướng là món ăn khá đắt tiền ở Phú Quốc, tuy vậy nhưng ai đã đến thì đừng quên thưởng thức món này vì nó không những ngon mà còn rất bổ dưỡng.
Thịt bào ngư là một khối cứng giòn, có mùi thơm ngon và rất bổ dưỡng, có tác dụng trong việc tăng khí, hạ nhiệt, bổ thận, chống suy nhược cơ thể. Bên cạnh đó còn có tác dụng bổ mắt, tráng dương, tăng cường sinh lực cho phái mạnh.
Có lẽ ấn tượng với người ăn nhất đó là món bào ngư nướng nước xốt gừng tỏi. Gừng, tỏi băm vắt nước hòa với nước mắm, đường, ớt và tiêu làm nước sốt. Cho hỗn hợp này vào từng con bào ngư, ướp khoảng mươi phút. Đặt vỉ sắt trên bếp củi than đã đỏ lửa, đặt bào ngư nằm ngang hoặc đứng sao cho miệng bào ngư ở phía trên. Khi chỗ miệng bào ngư sủi bọt, hơi nước phì ra, tức nước trong mình bào ngư đã sôi, bào ngư vừa chín tới. Ăn liền lúc này, bào ngư còn nước, thịt còn đầy đặn, mềm. Tùy mỗi người mỗi khẩu vị mà “chăm chút” cho món bào ngư nướng của mình. Vừa chín tới, còn nguyên vị bào ngư; chín hẳn, và đặc biệt chín “quắt” sẽ thoang thoảng mùi thơm của thịt nướng vàng và một chút mùi khét của khói…
2. Gỏi cá trích Phú QuốcSự pha trộn hài hòa giữa thịt cá còn tươi sống với các nguyên liệu hành tây, hành tím, dừa nạo… đem lại một món ngon mang đậm đà hương vị của biển. Là món ăn dân dã nhưng chế biến gỏi cá trích rất kỳ công, bạn phải chọn những con cá nhiều thịt, còn tươi sống mới cho thịt béo ngọt khi ăn.
Cách ăn gỏi cá trích Phú Quốc như người dân bản địa.Gỏi cá trích ở Phú Quốc ngon bởi được chế biến từ những con cá trích còn sống, mới đánh bắt lên. Cách ăn gỏi cá trích ở Phú Quốc cũng không giống cách ăn thông thường.
3. Nhậu với rượu sim Phú Quốc cho món ăn tròn vị.Một kinh nghiệm ăn gỏi cá trích ở Phú Quốc nữa là khi ăn hãy uống cùng với rượu sim Phú Quốc. Món ngon Phú Quốc kết hợp với một chén rượu sim có vị ngọt nồng hơi chát thì ngon không gì bằng. Chưa kể rượu sim Phú Quốc với người dân đảo Ngọc còn là bài thuốc chữa các bệnh về tiêu hóa, giảm đau nhức xương cốt rất hiệu quả nữa.
Gợi ý địa điểm ăn gỏi cá trích Phú Quốc nổi tiếng, an toàn.Quán Việt Phú Quốc – Chuyên gỏi cá trích Phú Quốc lâu đời
Địa chỉ: 261 Nguyễn Trung Trực, TT. Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
Giá gỏi cá trích khoảng: 100.000 đồng/đĩa.
Đây là một quán ăn lâu đời và nổi tiếng về các món ăn mang hương rừng vị biển Phú Quốc. Không gian của quán đơn giản mà ấm cúng, rất thích hợp cho các gia đình đến ăn. Món gỏi cá trích Phú Quốc ở đây luôn được đánh giá ngon và rẻ, phù hợp với túi tiền của mọi người.
Nhà hàng Sông Xanh – Chuyên hải sản Phú Quốc với sức chứa lớn.
Địa chỉ: 217 Đường 30 Tháng 4, TT. Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
Giá gỏi cá trích khoảng: 150.000 đồng/đĩa.
Nhà hàng có không gian rộng, thoáng mát với sức chứa lớn lên tới hàng trăm khách nằm ngay bên bờ sông Dương Đông. Món gỏi cá trích ở Phú Quốc rất ngon với nước chấm được pha chế đặc biệt theo công thức riêng mà giá cả thì khá phải chăng.
Nhà hàng Xin Chào – thưởng thức gỏi cá trích Phú Quốc với không gian lãng mạn.
Địa chỉ: 66 Đường Trần Hưng Đạo, TT. Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
Giá gỏi cá trích khoảng: 200.000 đồng/đĩa.
Xin Chào là một nhà hàng ở ngay trung tâm Phú Quốc, có 2 tầng và view nhìn ra biển cực đẹp. Nơi đây có không gian thưởng thức ẩm thực Phú Quốc tuyệt vời, bạn có thể vừa ăn gỏi cá trích vừa ngắm trọn vẹn vẻ đẹp đảo Ngọc. Bên cạnh đó, địa chỉ này cũng rất thích hợp cho các cặp đôi muốn có không gian lãng mạn bên nhau.
3. Nhum Phú Quốc – ăn gì ở Phú QuốcNhum là sản vật “đáng khoe” của người dân ở đây. Ngoài nhum tái chanh, nhum nướng béo ngậy còn có cháo nhum với được xem là món ăn bổ dưỡng, giúp nhanh lấy lại sức sau những chuyến đi biển.
Giá: 40.000 – 65.000/con tùy kích thước
Đặc sản Nhum Phú QuốcNhím biển bạn có biết là con gì không chỉ nghe tên. Bạn sẽ tưởng tưởng đến 1 con vật nhiều gai rui. Nhím biển hay còn gọi là cầu gai và người dân xứ đảo còn gọi là còn Nhum. 1 trong những đặc sản nổi tiếng tại Phú Quốc.
Người dân Phú Quốc ví Nhum như là nhân sâm của biển vì những tác dụng của nó. Theo nghiên cứu của y học thì cầu gai có tác dụng bổ thận.. Ngoài ra còn là một món ăn tăng cường canxi rất hữu ích cho cơ thể vì thịt nhum biển có vị mặn, tính ấm.
Nhum biển Phú Quốc chế biển món ăn gì?Cháo Nhum
Thông thương tour câu cá và lặn ngắm san hộ sẽ là một chuyến đi biển dài. Hãy đang ký cho mình 1 chén cháo Nhum được xem là thức ăn bổ dưỡng . Xua tan đi những mệt mỏi. Bạn có thể tận mất nhìn thấy cách chế biển cầu kỳ . Để được một chén cháo bổ dưỡng Người ta cắt mở sọ. Vẩy mạnh cho nước cùng với các bộ phận khác văng ra ngoài. Chỉ còn lại gạch được bao phủ bởi lớp màng. Làm sạch màng bằng nước biển là gạch nhum ngon lành lộ ra.
Nhum nướng mỡ hành
Thế nhưng,tôi lại thấy ai mọi người thích ăn muốn Nhum nướng mỡ hành. Nhum được cát bớt gai, tách đôi, rửa sạch rồi nướng trên bếp than hồng đang đỏ rực. Khi nhum vừa dậy mùi, thêm một ít mỡ hành được rưới lên. Sẽ làm mùi thơm thêm nồng làm cho thực khách khó mà kềm lòng được mà chỉ chỉ muốn thưởng thức ngay. Khi nhum nướng vừa chín tới chỉ cần rắc thêm ít đậu phụng rang giã dập, rồi dùng chung với muối tiêu chanh.
Nhum tái chanh
Ngoài ra cầu gai còn được tách đôi, rửa sạch hết các sợi gân máu bên trong sau đó cho thêm một ít chanh và mù tạt, đánh đều rồi thưởng thức . Chắc chắn bạn sẽ ấn tượng với hương vị đậm đà quyến rũ của nó. Đúng là một món ăn ngon và lạ, hương vị không giống bất cứ loại hải sản nào. Tuy nhiên đây lại là món “ruột” của các quý ông bởi chúng có công dụng rất tốt cho việc lấy lại bản lĩnh phái mạnh.
Chả Nhum
Chả nhum – một món ngon khó quên. Cho cạo thịt nhum tươi vào cái tô lớn, thêm một ít gia vị như tiêu, hành, nước mắm rồi đánh nhuyễn, sau đó đổ vào chảo dầu chiên. Khi miếng chả vàng ruộm, bốc mùi thơm, vớt ra, để ráo.
4. Canh nấm tràm hải sản.Phân loại nấm tràm : có 2 loại
– Loại 1 là nấm có tai nhỏ được mọc từ cây tràm mục hoặc lá mục của cây tràm nước (cây tràm làm cừ nhà trong xây dựng) có vị thơm ngon ngọt.
– Loại 2 là nấm có tai lớn như nón tai bèo là nấm được mọc từ cây tràm bông vàng có chất lượng kém và không ngon.
– Ở Phú Quốc vào mùa mưa là mùa của nấm Tràm người dân nơi đây vào rừng tràm thu hoạch đem về chế biến, có một số cách chế biến nấm tràm rất ngon, nấm tràm kết hợp với một số loại thực phẩm như : nấm tràm nấu canh với gà, lẩu nấm tràm hải sản, nấm tràm xào thịt tôm, nấm tràm xào mực, sò, ốc,..Nhưng được nhiều người ưa thích dân Phú Quốc ưa thích và rất nhiều khách du lịch thích nhất là món “Canh Nấm Tràm Hải Sản”, bởi vì món này mang đậm đà hương vị miền biển và đặc trưng của hương vị nấm tràm cộng với vị ngọt của nấm tạo ra một món ăn cực kỳ tuyệt vời, món canh này được xem là món đặc sản của miền biển đảo.
Canh nấm tràm hải sản Phú Quốc– Món canh này gồm : Nấm tràm đem đi luộc nhiều lần để không còn vị đắng, thịt tôm, mực, hào bao,..tạo ra món canh nấm tràm mùi vị thơm ngon, hấp dẫn vừa là món ăn bổ dưỡng cho mọi gia đình. Ngoài món canh này các bạn có thể chế biến các món xào cũng rất ngon và đặc trưng.
Nấm tràm có màu tím, vòng đời phát triển của loại nấm này rất ngắn chỉ trong vòng khoảng 1 tháng nên chúng ít có mặt trên thị trường. Người dân trên Đảo đã kết hợp một cách hài hòa giữa nấm tràm với hải sản tươi trên đảo như mực, tôm, hào bao … tạo ra món canh nấm tràm tuyệt hảo.
5. Cá sòng nướng Phú Quốc – ăn gì ở Phú QuốcCá sòng nướng Phú Quốc ngọt thanh rất ít tanh, thịt rất chắc và hơi dai. Nếu ai đã từng đến một số vùng biển như Phan Thiết hay Vũng Tàu Long Hải, có lẽ cũng đã từng biết hoặc thử qua món cá sòng nướng hay nấu, nhưng khi thử qua món cá sòng nướng ở Phú Quốc thì sẽ nhận biết rất rõ về vị ngon rất khác.
Dấu hiệu để nhận biết cá sòng tươi là da vảy còn bóng nhẫy, mắt trong sáng, thân hình còn dính cát cong lên trông rất bắt mắt, thịt cá ngọt, mềm mụp như cá mòi, phần bụng cá, vừa béo vừa bùi và ngon nhất là ruột cá và phần lườn cá. Người ta có câu “Thà bỏ đám giỗ dòng chứ không bỏ ruột cá sòng”, cá sòng ở biển nên ruột sạch khi nấu chín vừa dai vừa giòn, lại béo không ngậy với mùi thơm đặc trưng.
Những món ăn chế biến từ cá sòng cũng đa dạng như nhiều loại cá khác như cá sòng nướng, cá sòng nấu ngót, cá sòng kho cải chua, cá sòng kho lạt,…nhưng ngon nhất thì dường như chỉ có cá sòng nướng chấm muối tiêu chanh. Cũng không khó giải thích khi cách món cá nướng được ưa chuộng, bởi cách chế biến càng đơn giản bao nhiêu thì độ ngon vị ngọt của cá còn nguyên bấy nhiêu.
Giá: 120.000đ/kg tùy kích thước
6. Ghẹ Hàm Ninh Phú QuốcGhẹ Hàm Ninh khá nhỏ nhưng thịt chắc, ăn rất thơm, vị ngọt đậm đà tươi ngon không nơi nào có được. Ghẹ Hàm Ninh hương vị hấp dẫn không thua kém gì cua biển Cà Mau, cua Huỳnh Đế của Nha Trang hay bất kỳ đặc sản nào ở Hạ Long. Ghẹ tươi sống bắt lên đem luộc ngay, ăn cùng với muối tiêu chanh mới thưởng thức hết được vị ngọt và chắc của thịt ghẹ.
Có rất nhiều cách chế biến các món ăn từ Ghẹ Hàm Ninh như hấp bia, rang muối, rang me, … tuy nhiên người dân ở đây khuyên rằng bắt ghẹ tươi sống lên đem hấp ngay, ăn cùng với muối tiêu chanh là ngon nhất, như vậy mới thưởng thức hết được vị ngọt và chắc của thịt ghẹ.
Bánh canh Ghẹ Phú Quốc
Một món ăn sáng nhẹ được chế biến từ ghẹ có thể làm khách du lịch Phú Quốc khó quên chính là món bánh canh Ghẹ Phú Quốc ngon và lạ miệng này. Bánh canh được làm từ bột gạo sợi trắng vừa nấu với nước súp hầm xương , ghẹ thịt và đôi khi có thêm vị hải sản khác , ghẹ tươi luộc nguyên lấy thớ thịt từng và cho vào tô bánh canh nóng , vị ngọt của ghẹ , thơm lừng của nước lèo làm tô bánh canh ghẹ ở Phú Quốc không lẫn vào đâu được.
Món cơm chiên ghẹ
Đừng bất ngờ khi đến bất kỳ quán ăn nào trên đảo Phú Quốc bạn cũng thấy món cơm chiên ghẹ. Một vị khách đến Phú Quốc từng nhận xét rằng ai đã từng nếm món cơm ghẹ Phú Quốc sẽ thấy được cái cốt cách của đất, cái tinh túy của biển, tính bình dị chất phác của người dân nơi đây.
Cơm chiên ghẹ là sự kết hợp của cơm trắng thơm dẻo, những thớ thịt ghẹ luộc thơm ngậy, những lát trứng gà chiên vàng, chén nước tương kèm ớt xắt cay nồng… tất cả hòa quyện tạo ra một hương vị rất dân dã, đậm đà hấp dẫn bất cứ thực khách khó tính nào.
7. Món Ốc gai nướng mỡ hành Phú QuốcỐc gai có nhiều tại bãi Khem, bãi Sao Phú Quốc. Ốc gai tương đối hiếm nên ít bày bán ở các cửa hàng hải sản như các loại ốc khác.
Ốc gai có nhiều cách chế biến khác nhau như nướng, luộc, xào tỏi, hấp gừng, trộn gỏi, nhưng món ăn ngon Phú Quốc này được ưa chuộng hơn cả là nướng hoặc luộc, vừa thơm ngon, vừa tiện lợi cũng như bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.
Ốc gai tương đối hiếm nên ít bày bán ở các cửa hàng hải sản như các loại ốc khác. Trước khi ăn nên chọn những con vừa nướng chín rồi dùng chiếc tăm tre nhọn khều thịt ra, mùi thơm xông lên tận mũi. Thịt ốc có màu trắng đục, no tròn, cho vào miệng nhai từ từ sẽ cảm thấy vừa béo, vừa dai dai, giòn giòn, hương vị đậm đà khác hẳn.
Món ốc gai nướng có mùi vị thơm ngon độc đáo. Trước khi ăn nên chọn những con vừa nướng chín rồi dùng chiếc tăm tre nhọn khều thịt ra, mùi thơm xông lên tận mũi đủ kích thích vị giác, làm mọi người háo hức muốn vào cuộc. Thịt ốc có màu trắng đục, no tròn, cho vào miệng nhai từ từ sẽ cảm thấy vừa béo, vừa dai dai, giòn giòn, hương vị đậm đà khác hẳn với mùi vị của ốc mỡ, vọp hoặc nghêu, sò.
8. Còi biên mai nướng – ăn gì ở Phú QuốcBiên mai là một loại sò có hình dáng to gần bằng con ốc cánh tiên, có nhiều thịt nhung nhão ăn không ngon nên không được nhiều người ưa thích. Theo người dân trên đảo, phần ngon nhất của sò biên mai chính là phần cơ thịt nối liền hai mảnh của vỏ sò gọi là còi. Phần còi này có màu trắng, dày và to khoảng bằng ngón tay cái, vị ngọt và dai, thường được chế biến thành nhiều cách như xào, nấu lẩu, nấu cháo hay nướng…
Là một trong những món ăn đặc sản nổi tiếng nhất tại Phú Quốc, còi biên mai được người dân đảo biển đảo Phú Quốc chế biến thành nhiều món ăn ngon và lạ như xào chua ngọt, hấp, nấu xúp, lẩu… Với những người sành ăn, muốn thưởng thức hương vị nguyên sơ của biển cả thì không gì qua nổi món còi biên mai nướng muối ớt.
Theo kinh nghiệm của người dân trên đảo, để thưởng thức được trọn vẹn hương vị của còi biên mai thì chỉ có nướng muối ớt, nướng chao hay nướng sa tế là ngon nhất. Chỉ khi nướng, từng phần còi săn lại thấm đẫm vị mằn mặn, cay cay của ớt đem đến hương vị thơm ngon mà khi đã được ăn một lần, bạn sẽ khó quên được.
Làm món ăn này, công việc mất nhiều thời gian nhất chính là ngồi gỡ từng phần còi ra khỏi vỏ sò. Muốn lấy phần còi này, bạn phải đập bể vỏ sò, bỏ phần thịt đi, dùng dao nhọn tách phần còi ra, rửa thật sạch rồi để ráo nước. Ướp còi biên mai với sa tế (nếu không thích bạn có thể thay thế bằng chao hay muối ớt), trộn thật đều ty để gia vị ngấm đều vào từng phần còi.
Dùng que nhọn, xiên còi qua và nướng chín trên bếp than hồng. Trong khi nướng, nhớ trở đều tay để còi chín đều và không bị cháy. Nướng đến khi thấy còi bắt đầu chuyển sang màu vàng cùng hương thơm của sa tế tỏa ra là bạn đã có món ăn ngon để nhâm nhi cùng bạn bè. Chú ý, không nên nướng chín quá sẽ không ngon vì còi săn lại, khô, cứng và mất đi vị ngọt đặc trưng. Để món ăn đậm đà, trọn vẹn hương vị, bạn có thể thưởng thức kèm với đậu bắp ướp nướng, ăn cùng chén muối ớt chanh hoặc muối tiêu chanh.
9. Hải sâm Phú QuốcHải sâm ở Phú Quốc khá hiếm, nhưng tại khu chợ Hàm Ninh nó vẫn hiện diện. Những món ngon chế biến từ hải sâm Phú Quốc có nhiều như hải sâm xào rau củ, hải sâm tiềm chim cút, hải sâm nấu đu đủ, hải sâm xào cải thìa,…đặc biệt phổ biến và được nhiều thực khách ưa dùng là cháo hải sâm.
Món ăn nhiều lợi ích
Lý do cuối cùng để bạn cùng gia đình nên đến Phú Quốc ăn hải sâm dịp hè này chính là việc hải sâm có nhiều lợi ích. Một trong những lợi ích “động trời” chính là hải sâm là một loại thuốc giúp ngăn ngừa chảy máu. Cũng như ngăn chặn sự lan rộng của các tế bào ung thư.
Hải sâm bổ duỡng cho người già, trẻ em & phụ nữ đang mang thai & đang cho con bú. Hải sâm có tác dụng chống mệt mỏi cơ bắp, duy trì trạng thái hoạt động cao; chống lão hóa; tăng cường hoạt động của thần kinh và tăng phản xạ, ổn định tâm lý. Nó có những tính chất trị bệnh độc đáo như nhân sâm.
Rất nhiều du khách đến Phú Quốc mua hải sâm và sử dụng nó như một loại thuốc. Hải sâm cũng có tác dụng kháng viêm rất mạnh giúp bạn giảm đau khi bị thương. Ăn hải sâm tươi hoặc chiết xuất của nó đem lại nhiều tác dụng bất ngờ.
10. Bún kèn Phú Quốc – ăn gì ở Phú QuốcMón bún kèn vốn ít được nhắc đến trong các món ẩm thực Việt Nam vì ít được chế biến bán rộng rãi với quy mô lớn. Tô bún kèn như tổng hòa của các màu sắc trắng của bún, giá, xanh của rau, đỏ của ớt, vàng cam của đu đủ bào, và vàng của nước lèo và cá xay nguyễn, cùng với vị beo béo của nước cốt dừa, ngọt đậm đà của cá, cay của ớt. Thực khách có thể tùy ý khẩu vị mà gia giảm thêm nước mắm chua ngọt pha sẵn.
Theo như tài liệu được ghi chép lại thì từ “kèn” trong tiếng Khmer được dùng để ám chỉ những món ăn được sử dụng nước cốt dừa. So với bún kèn ở đất liền, bún kèn Phú Quốc có một số đặc điểm tương đồng. Tuy nhiên, nước lèo bún kèn ở Phú Quốc lại được nấu bằng cá nhàu hay cá ngân chứ không phải là cá lóc như ở đất liền.
Một tô bún kèn Phú Quốc có xanh của rau, một chút đỏ của ớt, màu cam của đu đủ bào, vàng của nước lèo và màu trắng của bún, giá. Tạo nên một món ăn không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng đẹp mắt, hấp dẫn thực khách.
Khi gọi bún kèn, chủ quán sẽ cho bún tươi vào tô, sau đó là rải lên trên một chút giá sống, rau thơm, gỏi đu đủ, mắm chua ngọt và chan chút nước cốt dừa. Cuối cùng là cho một thìa nước lèo có cá được xay nhiễn vào tô là bạn đã có ngay một bát bún kèn tuyệt ngon rồi.
Trước hương vị của món bún kèn mà có rất nhiều thực khách ăn 2 tới 3 tô bún kèn mà không thấy chán. Vậy bạn đã biết ăn bún kèn ở đâu ngon tại Phú Quốc chưa? Nếu chưa thì hãy tham khảo ngay những địa điểm sau đây.
Bún kèn phú quốc ăn ở đâu?Hiện nay ở Phú Quốc cũng có một số quán bán món bún kèn khá ngon. Trong đó chỉ có gánh hàng rong của một người dân gần bùng binh chợ đêm Dinh Cậu và quán vỉa hè của cô Út Lượm ở đường 30/4 thị trấn Dương Đông.
Địa chỉ: 87 Đường 30/4, Thị trấn Dương Đông, Phú Quốc
Đang mở cửa 06:00 – 22:00
Giá: 35.000đ – 45.000đ
11. Tiết canh cua Phú QuốcĐây là món ăn của đặc sản của người dân miền biển. Cua làm tiết canh nhất thiết phải là cua biển có nhiều gạch mới ngon. Người ta sẽ cắt chân cua, để tiết trăng trắng chảy ra. Thường một đĩa tiết canh cua nho nhỏ, cũng cần đến vài con cua lớn. Thưởng thức món tiết canh cua Phú Quốc sẽ có vị hơi là lạ nhưng lại vô cùng đặc biệt.
Cua làm tiết canh nhất thiết phải là cua biển. Nên lựa chọn những con nhiều gạch để món tiết canh cua của bạn mới ngon ngọt và đầy bổ dưỡng khi ăn. Để làm được món này người ta phải lựa những con cua lớn.Mỗi con phải từ bảy tám trăm gam đến gần môt ký. Đặc biệt ở món này là trong lúc cua được luộc sơ thì cho vào một ít rượu đế. Rượu đế để cho thịt cua thơm hơn và át đi mùi tanh. Khi cua chín, gỡ lấy từng miếng nạc cua bỏ ra dĩa để nguội. Rồi trộn với gia vị cho đậm đà, cho thêm một ít ngò ngai, tía tô, rau hung cắt nhuyễn và phải có thêm lá quế để giảm bớt vị nồng của cua.
“tiết canh cua” – đặc sản “gây nghiện” chỉ có ở Phú QuốcKế đến mới thực hiện giai đoạn quan trọng nhất là cắt tiết cua. Cua còn sống, rửa thật sạch, sau đó dùng dây buộc thật chặt bốn chiếc ngoe lại thành một chụm. Dùng kéo bén cắt thật ngọt một lượt. Tiết cua màu trắng từ những chiếc chân còn ngo ngoe chảy thẳng xuống đĩa thịt cua đã được bày biện sẵn. Ban đầu thành vòi nhỏ, sau cứ ri rỉ cho đến hết. Xong phần chân bên này lại cắt tiếp phần chân bên kia. Ở những con cua có gạch thì ta lấy phần gạch có ở mu cua cho vào đĩa tiếp theo sau phần lấy tiết cua. Phần tiết cua luôn có lẫn nước, khi tiết đã đông, phần nước nổi lên mặt. Phải khéo léo dùng muỗng hớt ra cho thật khô, rồi mới rắc lên ngò rí, đậu phộng rang giã nhỏ.
Tiết cua đông lại trông như rau câu. Tiết canh cua ăn là lạ, phần thịt cua mềm lẫn với tiết cua. Thêm vào đó vị ngọt béo của gạch cua cho ta một hỗn hợp: mằn mặn, ngòn ngọt. Tiết canh cua cũng được ăn chung với bánh tráng như các loại tiết canh khác. Nhưng phần rau thì ngoài mùi tàu, không thể thiếu rau dấp cá và có khi cũng ăn chung với khế chua, chuối chát cũng rất hợp và ngon.
12. Bánh canh cá thu Phú Quốc – ăn gì ở Phú QuốcBánh canh cá là món ăn dân dã rất phổ biến tại nhiều địa phương, nhưng khi kết hợp với những lát cá thu tươi chắc và ngọt thịt, thêm thắt vài lát chả cá thu chiên đỏ hồng, hấp dẫn, lại mang một phong vị đặc trưng, khác biệt, một nét tinh tuý và sáng tạo trong nền ẩm thực của người dân Phú Quốc.
Quán Phụng:Địa chỉ: 27 Đường Bạch Đằng, TT. Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
Quán nằm trên đường Bạch Đằng ở khu phố 2, gần Dinh Cậu thuộc thị trấn Dương Đông, đây là quán làm bánh canh cá thu lâu đời và nổi tiếng nhất, nó còn có tên gọi riêng là bánh canh Phụng.
Bánh canh chả cá Quốc AnhĐịa chỉ: Đường 30 Tháng 4, TT. Dương Đông, Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang
Bánh canh HạnhĐịa chỉ: Đường Bạch Đằng, Phu Quoc, Kiến Giang, Vietnam
13. Đặc sản bánh tét mật cật tại hòn đảo Phú QuốcBánh tét mật cật Phú Quốc là một trong những đặc sản của Phú Quốc bởi nó có những nét riêng mà bánh tết vùng miền khác không có được. Bánh có màu xanh ngọc bích của màu lá mật cật, có mùi thơm đặc biệt cùng với mùi thơm của lá dứa làm tăng thêm mùi thơm lừng khó cưỡng. Khi ăn, gạo quyện với nhân đậu xanh bùi, thịt mỡ béo, rất tuyệt vời.
Bánh tét mật cật là món bánh độc quyền của huyện đảo Phú Quốc. Loại bánh tét này được gói bằng lá mật cật (loại lá thường dùng để làm nón lá) trong khi các vùng miền khác bánh tét thường được gói bằng lá chuối hoặc lá dong.
Mật cật là loại cây có lá xòe rộng như lá cọ, mọc rất nhiều ở dãy núi Hàm Ninh. Thường ở các vùng miền khác, mật cật được dùng để chằm nón lá . Ở Phú Quốc cũng không thiếu lá chuối nhưng chẳng hiểu vì sao người dân ở đây lại dùng lá mật cật để gói bánh tét.
Đặc điểm của lá mật cật là dài và hẹp, không to như lá chuối nên khi gói phải thật khéo léo và cẩn thận. Bánh được cột bằng gân lá chứ không phải bằng lạt tre. Vì thế nếu buộc chặt quá thì bánh chín không đều, còn buộc lỏng thì bánh nong nước và bị nhão. Bánh tét mật cật làm bình thường với nếp, đậu xanh, thịt heo nhưng được gói bằng lá mật cật nên cũng có vẻ hơi khác biệt. Bánh có màu xanh ngọc bích của nước cốt lá ngót và lá dứa, có mùi thơm đặc trưng riêng. Ngày nay, trong các món đặc sản Phú Quốc được du khách ưa chuộng mua về làm quà, có món bánh tét mật cật.
14. Bún quậy Phú Quốc – ăn gì ở Phú QuốcMột tô bún quậy thường có tôm, cá, mực tươi xay nhuyễn, hành ngò đã được xắt nhỏ, nước lèo. Cuối cùng không thể thiếu những sợi bún tươi được ép trực tiếp từ bột gạo qua máy ngay trong bếp. Bún ép xong rơi vào nồi nước sôi bên dưới khi chín thì bỏ vào từng tô. Khi gọi được tô bún, thực khách phải tự chế nước chấm riêng dựa vào khẩu vị cá nhân. Bề ngoài tô bún quậy có thể không bắt mắt nhưng mùi vị lại rất khó quên.
“Bún Quậy” món ăn không thể bỏ qua khi du lịch tại Phú Quốc
Bún Quậy Phú Quốc chỉ là một món ăn rất mộc mạc nhà quê, được thưởng thức ở Phú Quốc mà cứ khiến tôi nhớ mãi. Nhớ cái dẻo thơm của những cọng bún mềm trong thấm đậm hương vị mằn mặn, đậm đà của từng muỗng nước dùng quyện chặt vào cái ngòn ngọt chân chất của tôm cá hoặc mực tươi rói tại Dương Đông thành phố của Đảo Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang.
Đi Phú Quốc mà không ghé đến Quán Bún Quậy Phú Quốc để thưởng thức cho được một tộ bún quậy, thì chịu sao nổi (tộ là kêu theo tiếng địa phương ở miền trung, có nghĩa là tô. Nếu theo miền bắc thì phải gọi là bát)
15. Mực trứng Phú Quốc nướngMực trứng là những con mực to hơn ngón tay cái người lớn, dài gần bằng gang tay, có ở các vùng biển miền Trung, nhưng tập trung nhiều nhất là ở vùng biển Phú Quốc. Thời gian từ tháng 2 đến tháng 5 âm lịch là mùa mực trứng rộ nhất. Chế biến món này không khó, điều kiện đầu tiên là bạn phải chọn những con mực trứng còn tươi, khi ăn mới có vị ngọt của thịt và béo của trứng.
Mực trứng rửa sạch, ướp với muối ớt, dầu ăn để trong khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị. Sau đó xếp mực đã ướp lên vỉ và nướng trên bếp than hồng. Nướng thật đều hai mặt, khi thấy thân mực săn lại, căng lên, có màu vàng cùng hương thơm tỏa ra là mực đã chín. Ăn nóng với nước mắm hoặc muối tiêu chanh, kèm theo ít dưa leo và rau răm.
16. Tôm Mũ Ni nướngTôm mũ ni có 10 chân, thợ lặn có thể dễ dàng nhận dạng qua bộ xúc giác to như cái đĩa lớn trước đầu, gợi nhớ hình ảnh “mũ ni che tai” nên được đặt tên là tôm mũ ni. Thịt mềm, ngọt, thơm ngon và đặc biệt bổ dưỡng.
B. ăn ở đâu Phú Quốc với Top 6 địa điểm thưởng thức hải sản “NGON BỔ RẺ ” nhất đảo 1. Ăn món gì ở Chợ đêm Phú QuốcCác món được du khách lựa chọn và yêu thích hàng đầu tại chợ đêm: còi biên mai nướng muối ớt, nhum nướng mỡ hành, mực trứng nướng sa tế,…. Món nào cũng thơm ngon, hấp dẫn và giữ được chất tươi ngon của hải sản. Đây cũng là điểm nổi bật để chợ đêm Phú Quốc. Trở thành một trong những điểm vui chơi về đêm nhộn nhịp nhất đảo.
2. MAI JO REFINED Restaurant bãi Ông LangĐịa chỉ: Tổ 3, Ấp Ông Lang, Xã Cửa Dương, Kiên Giang (đường vào khách sạn Camia Resort)
Điện thoại: 096 536 51 87
Thời gian mở cửa: Thứ 2 – CN với giờ mở cửa từ 10:00 – 22:00
Giá từ: 65.000 VNĐ – 220.000 VNĐ
Ngay khu Tây Ông Lang đã từng rất sầm uất trước dịch Covid có Nhà hàng Mai Jo Refined cách bãi biển tầm 5 phút đi bộ. Khai trương vào tháng 9 năm 2023 nhưng chỉ sau 1 năm và đến tận bây giờ, Mai Jo nổi lên như một trong những nhà hàng nhất định phải thử khi đến Phú Quốc. Ở đây có món Mực nhồi thịt ngon nức tiếng, chinh phục cả những thực khách sành ăn nhất! Mực ú nu được câu vào mùa trăng, nhồi với thịt băm, xốt mật ong rừng, tiêu Phú Quốc và một loại gia vị bí mật nữa, hương vị không thể lẫn vào đâu được! Quán còn phục vụ thêm cơm gia đình, cơm Bắc với thực đơn đa dạng chỉ từ 120k. Không gian quán sang trọng, ấm cúng, nhân viên phục vụ chu đáo và tận tình làm bạn có cảm giác gần gũi, nhưng cũng rất riêng tư.
3. Nhà hàng Xin Chào – ăn gì ở đâu Phú QuốcĐiểm nhấn đặc biệt và hút hồn du khách là không gian sang trọng và view cực đẹp mà không phải nhà hàng nào cũng có được. Thiết kế của nhà hàng xin chào sẽ hút hồn tín đồ “săn ảnh” ngay khi bước chân vào nhà hàng.
4. Quán Hải Sản Cát BiểnQuán ăn hải sản Phú Quốc Cát Biển hay người dân Phú Quốc vẫn quen gọi là quán Phượng hay quán ốc Phượng . Du khách thì vẫn quen gọi quán là quán ốc đồng giá hay hải sản đồng giá. Quán Cát Biển có 2 địa điểm là tại Dinh Cậu (trước cửa trạm khí tượng) và trên đường 30/04 của thị trấn Dương Đông .
5. Nhà hàng Ra KhơiNhà hàng Ra Khơi nằm tại số 131 đường 30/4, TT Dương Đông. Đây là 1 quán chuyên phục vụ hải sản Phú Quốc. Quán có nhiều món ăn ngon, giá cả phải chăng, phù hợp với sở thích của nhiều người. Quán có menu các món khoảng 60.000 – 120.000 đồng/ đĩa một mức giá khá bình dân.
6. Ăn gì ở Làng Chài Hàm Ninh Phú Quốc(Tổng hợp ăn gì ở Phú Quốc nhiều nguồn) Share để nhớ
Cá Hồi Sapa &Amp; Đâu Là Các Nhà Hàng Ăn Ngon Nên Thử Món Gỏi Hoặc Nướng
Có một bạn đọc vừa nhắn tin cho tôi hỏi rất muốn ăn thử món cá hồi Sapa mà không biết khi lên tới Sapa thì ăn món cá hồi này ở đâu, quán nào ngon nhất…
Nhân nói đến chuyện món cá hồi, tôi có chút chia sẻ ngắn gọn như sau cho những ai đang có kế hoạch đi ăn chơi tại Sapa nhá.
Cá hồi với cá tầm là những đặc sản nước lạnh. Hiện nay ở nhiều nơi có nhiệt độ thấp, nguồn nước lạnh thì đều nuôi nhưng tại Sapa được nuôi từ rất sớm. Vì thế, món cá hồi Sapa cũng trở nên rất nổi tiếng.
Không chỉ cứ lên tận Sapa mới có cá hồi để mua mà ngay tại TP Lào Cai bạn cũng có thể gọi món cá hồi nướng hoặc gỏi cá hồi để ăn tại các nhà hàng lớn chút.
Thậm chí tại Hà Nội hiện nay cũng rao bán đầy. Có chỗ giá bán cá hồi chỉ có 400.000 đồng/kg. Tuy nhiên, người ta rất lo ngại về nguồn gốc của nó. Cá hồi thì tôi không biết như thế nào chứ như cá tầm, trước đây nhập từ Trung Quốc về Hà Nội rất nhiều.
Nhưng ăn ở Sapa thì chắc là cá hồi xịn vì ngay tại khu vực Thác Bạc (gần đèo Ô Quý Hồ, tức cổng trời Sapa ) có công ty nuôi cá này.
Trước tiên là nói về giá bán cá hồi tại Sapa hiện nay bao nhiêu tiền 1kg?Theo khảo sát thực tế của tôi thì nếu mua nguyên cả con rồi đi thuê nướng hoặc mang về, giá bán cá hồi Sapa là khoảng hơn 500K một cân (có thể tăng giảm tùy theo thị trường). Còn nếu ăn tại các nhà hàng thì giá hơn 600.000 đồng/kg.
Tại các nhà hàng, bạn có thể thấy cá thả trong bể vẫn đang bơi lội. Và thoải mái chọn con nào bạn thích.
Có hai món mà mọi người thường đặt chế biến là cá hồi nướng hoặc gỏi cá hồi. Ngoài ra còn có món lẩu cá hồi. Món nào cũng ngon. Nuôi cá hồi rất khó nên thịt ngon và nhìn rất sạch. Nếu các loại cá khác không dám ăn gỏi thì cá hồi có thể ăn gỏi được. Nhìn đĩa thịt cá hồng tươi đặt trên bàn, nhúng chanh + mù tạt, ăn mềm thơm rất đã.
Vậy nên ăn cá hồi Sapa ở đâu là ngon nhất, uy tín nhất, đông khách nhất?Thật khó trả lời cho bạn vì hiện nay tại Sapa có rất nhiều nhà hàng bán món cá hồi. Trước chỉ có nhà hàng lớn nhưng nay các nhà hàng nhỏ cũng có. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm của tôi thì cứ mò lên tận nhà hàng chuyên về cá hồi Sapa mà ăn sẽ đỡ ấm ức hơn nếu bạn cảm thấy không ngon, vì dù sao nó cũng là trung tâm của món cá hồi rồi. Đó chính là nhà hàng cá hồi Thác Bạc Sapa, nó ở KM 12 Khu du lịch Thác Bạc. Hoặc nhà hàng Khám Phá Việt thì ở ngay trung tâm Sapa, địa chỉ tại khu Thạch Sơn, Tt. Sapa (tên cũ: Thắng cố A Quỳnh). Nhận xét: không gian hơi chật chội, nhà hàng nhỏ.
Ngoài ra thì dọc khu Xuân Viên – Sapa còn có cả rừng nhà hàng treo biển cá hồi. Có vài quán ăn được, có những quán ăn rất đắt mà làm không ngon. Tốt nhất là đã đi ăn cá hồi cứ tìm vào các khách sạn, nhà hàng sang trọng, chỗ ăn ngon và chế biến sạch sẽ hơn.
Từ khóa: Giá cá hồi Sapa bao nhiêu tiền 1kg, nên ăn ở quán ăn, nhà hàng nào là sang trọng, uy tín, giá cả tốt nhất, các món cá hồi nên ăn như gỏi cá hồi, cá hồi nướng
Mua Cá Chỉ Vàng Ngon Nhất Ở Đâu Hà Nội
Cả chỉ vàng là loại đặc sản được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, hiện nay trên thị trường cá chỉ vàng được phân phối và cung cấp tại nhiều nơi, đại lý không rõ ràng trên thị trường. Vậy nên mua cá chỉ vàng ở đâu ?
I. Mua cả chỉ vàng ngon ở đâu Hà NộiVifoodshop là nơi chuyên cung cấp các loại sản phẩm hải sản khô uy tín – chất lượng có thương hiệu lâu năm trên toàn quốc. Tại đây cung cấp nhiều loại sản khô chẳng hạn như: mực khô, mực một nắng, mực tẩm, cá chỉ vàng… Và đây cũng được biết đến là cơ sở phân phối cả chỉ vàng uy tín nhất tại Hà Nội
Bắt đầu kinh doanh hải sản khô từ năm 2023, cho đến nay Vifoodshop đã phát triển rất nhiều các chủng loại sản phẩm và được ưa chuộng nhất là mực khô, mực một nắng, cá cơm khô,…
Hiện tại, Vifoodshop đang là đầu mối chuyên cung cấp các mặt hàng hải sản chất lượng cao cho các siêu thị trên địa bàn Hà Nội. Bên cạnh đó, cơ sở Vifoodshop luôn được khách hàng tin cậy và đánh giá cao, là địa điểm uy tín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Vậy nên, địa chỉ này cũng sẽ là lựa chọn hàng đầu cho những ai muốn mua cá chỉ vàng tại Hà Nội
VIFOODSHOP – Đại Lý Phân Phối Cá Chỉ Vàng Hàng Đầu Việt Nam
Website: http://vifoodshop.com/san-pham/ca-chi-vang/
Công ty đặc sản Việt Nam – DasavinaDasavina luôn hướng đến lợi ích của khách hàng với phương châm sản phẩm chất lượng, ổn định giá cả. Nơi đây cũng cấp rất nhiều các mặt hàng hải sản khô chẳng hạn như: tôm khô, cá cơm khô, cá ngựa khô, rong nho khô,… trong đó cá chỉ vàng được xem là mặt hàng chiếm ưu thế và luôn được nhiều khách hàng lựa chọn không chỉ vì chất lượng mà giá cả cũng phải chăng.
II. Cách chọn cá chỉ vàng ngon Dùng mắt quan sátChọn những mẻ cá chỉ vàng có phần lưng cá có màu nhạt, sáng, trắng sạch và có màu đỏ nâu ở bụng
Tránh chọn những con cá chỉ vàng có màu đậm hoặc quá đậm vì cá màu càng đậm là đã được tẩm ướp nhiều loại gia vị khác nhau nên giảm mất đi độ tươi ngon vốn có của cá chỉ vàng
Nêm chọn cá chỉ vàng có vị nhạt vì những mẻ cá đó thường được làm từ những con cá chỉ vàng tươi, không bị ướp tẩm gia vị nhiều.
Chọn cá chỉ vàng có hình thoi, dẹp hai bênMọi người thường nghĩ cá chỉ vàng thường ngon như nhau. Tuy nhiên, quý khách hàng chỉ nên chọn những con cá chỉ vàng có thân hình thoi và dẹp hai bên. Đặc biệt để ý những con cá chỉ vàng ngon thì dọc thân sẽ có một sọc vàng óng ánh chạy từ sau mắt đến vẩy đuôi.
Nên chọn cá chỉ vàng có phần lưng màu xám hồngNhững con cá chỉ vàng có phần lưng có màu xám và hồng thường là cá chỉ vàng ngon. Đặc biệt cần lưu ý đến phần bụng cá phải có màu trắng bạc và phần trên nắp mang phải có chấm đen, vây đuôi màu vàng.
Chọn cá chỉ vàng có đầu to và nhọnTheo những người có kinh nghiệm của những người đi biển lâu năm thì những con cá chỉ vàng có đầu hơi nhọn, miệng chếch và phần hàm dưới của cá nhô ra là những con cá chỉ vàng ngon. Nếu những con cá mà bạn chọn không có những đặc điểm trên thì đó thường không phải là cá chỉ vàng ngon, đúng chuẩn.
Chọn cá chỉ vàng có chiều dài từ 10-15cmNhững con cá chỉ vàng sau khi khô thường có chiều dài khá khiêm tốn. Do đó, nếu bạn thấy những con cá quá to tầm quá 15cm thì bạn cũng nên cẩn trọng trước khi mua. Chỉ nên chọn những con cá chỉ vàng có chiều dài vừa phải khoảng từ 10-15 cm.
III. Giá cá chỉ vàng tại Hà NộiHiện nay, trên thị trường Hà Nội cá chỉ vàng được phân phối với nhiều giá cả khác nhau. Tuy nhiên, khi mua cá chỉ hàng, quý khách hàng không nên ham rẻ, dễ mua phải hàng kém chất lương. Thông thường, giá cả chỉ vàng tại Hà Nội sẽ không dưới 250.000 VNĐ/1kg
IV. Cách bảo quản cá chỉ vàngTốt nhất nên bảo quản sản phẩm trong tủ đông: Cá chỉ vàng sẽ giữ được độ tươi và chất dinh dưỡng, đồng thời giữ được hương vị thơm ngon lâu nhất.
Nên bảo quản tại nơi thoáng mát: Tốt nhất, khi mua cá chỉ vàng về, nếu chưa sử dụng hết, quý khách nên bọc kín và bảo quản nơi khô ráo thoáng mát.
Tránh để cùng các sản phẩm tươi sống: Để tránh bị ám mùi bởi các loại thực phẩm như thịt, cá tươi..Quý khách nên để cá chỉ vàng riêng với các thực phẩm trên.
Cập nhật thông tin chi tiết về Món Gỏi Cá Trích Phú Quốc Ăn Ở Đâu Hà Nội Ngon Nhất? trên website Tzlt.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!